PIZZERIA BACI

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美味いチーズ。

那須高原の今牧場で作った山羊のチーズ。

全体が黒いのは塩漬けする際に混ぜた炭によるもの。

この炭によって山羊チーズの酸味を程よくやわらげ、独特の臭みを消してくれます。

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